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教你一招温州代妈,做出的周大厨炸酱面越吃越香
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  By 南北美食通通会做的民间大厨

  用料面条 伍零零g盐 壹小勺花生 贰零零克五花肉 贰块鸡胸肉 壹块黄豆酱 叁勺郫县豆瓣酱 贰勺甜面酱 贰勺黄酒 叁勺黄瓜 壹个香菜 叁根葱 适量生姜 叁片水 适量做法步骤

  壹、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱(切碎)、黄酒放碗里拌匀。

  贰、花生米小火慢炸,肆分钟后有香味就出锅。

  叁、鸡胸肉、五花肉、大葱切丁后,过油翻炒均匀。

  肆、分三次放酱翻炒。

  伍、倒入水翻炒,防止粘锅。

  陆、小火慢炖,时不时搅拌一下,防止糊锅。炖到香飘满屋的时候就出锅。

  柒、面放盐和好,醒一会儿。然后压面条。

  捌、炸酱面用胡萝卜装点一下,很漂亮。

  面条的营养功效

  壹.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

  贰.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;

  叁.改善贫血,促进人体气血运行;

  肆.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大温州代妈大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

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