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给对的人宁波私人代妈家的味道——炸酱面
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  张铭恩曾经为徐璐做过一次炸酱面,她吃的时候,脸上的幸福是能够溢出屏幕的,虽然现在他们的关系不再像从前一样,但是至少曾经也有过快乐,希望以后能够各自安好,相忘于江湖。

  不管是男孩还是女孩,想要给对方家的感觉,少不了热腾腾的碗筷,今天就给大家介绍一道地道的老北京美食——炸酱面。

  材料准备(配料调料等都可根据个人口味调整~):

  面条 贰零零g

  猪肉 壹块

  香菇 若干

  胡萝卜 壹根

  黄瓜 壹根

  甜面酱 壹勺

  豆瓣酱 贰勺

  橄榄油 少许

  蒜苗 少许

  小葱 少许

  豆芽 少许

  糖蒜 贰头

  具体做法:

  壹. 准备食材

  贰. 将猪肉去皮,切丁

  叁. 香菇切丁

  肆. 小葱切段,备用

  伍. 倒入少量的油,将肉丁入锅翻炒

  陆. 加入香菇丁,小葱段

  柒. 调制酱汁,加入一勺甜面酱,两勺豆瓣酱

  捌. 加入适量的水,搅拌均匀

  玖. 倒入酱汁

  壹零. 小火,熬至酱汁浓稠

  壹壹. 豆芽热水焯一下,捞出备用

  壹贰. 水开后,下入面,加少许橄榄油

  壹叁. 面煮至八成熟,过冷河

  壹肆. 将胡萝卜,黄瓜切丝,蒜苗切段,配上酱,开始享用吧~

  炸酱面的宁波私人代妈林林总总的食材,准备的满满当当,这个过程中何尝不体现了对爱情、亲情的牵绊,那种细致耐心的烟火气,就好像窗外还会有隔壁小孩的儿歌一样……

  青豆嘴儿、香椿芽儿,焯韭菜切成段儿;

  芹菜末儿、莴笋片儿,狗牙蒜要掰两瓣儿;

  豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;

  心里美,切几片儿,焯豇豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;

  辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿;

  炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿……



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